루이 자도 샤블리 Diary

Louis Jadot Chablis
루이 자도 샤블리

종류: 화이트와인
당도: 드라이와인
용도: 아페리티프와인, 테이블와인
생산국: 프랑스
생산지: Bourgogne > Chablis
제조사: 루이 자도
빈티지: 2014
품종: Chardonnay 100%
가격: 약 7만원
알코올도수: 13%
맛과 향: 과일, 레몬, 바닐라, 나무, 오크, 꽃


<신의 물방울> 3권에 등장하는 와인입니다. 주인공이 와인과 음식의 마리아쥬에 대해 처음 알게되는 에피소드에 등장하죠. 잇세의 혹독한 평가로 손님을 잃은 레스토랑에서 좋은 와인을 선택하여 리벤지하는 내용이었습니다. 이때 이 와인, 루이자도 샤블리(작중에서는 2002년 빈티지)가 굴 요리와 어울리는 와인으로 등장했습니다.

마실 당시에는 굴 요리와 어울리는지 몰랐기에 쉽게 구할 수 있는 치킨과 먹었습니다만, 굴과도 함께 먹어볼걸 그랬다는 아쉬움이 남습니다. 한국의 배달 치킨은...나쁘지 않았는데 개인적으로 어울리는지는 않았다고 생각해요. 

굴과 어울린다고 하였으나 프렌치 레스토랑의 것과는 양념이랄까 요리 방법이 한국에서 먹는 방법과 다를텐데, 횟집에서 파는 석화도 어울릴지 궁금하네요.


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